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2018年10月27日 (土)

【食】志乃多寿司総本店

シンプルが美味しい

明治10年創業の、大阪寿司専門店志乃多寿司総本店。大阪寿司の定番、押し寿司も色々揃っていますが、店名にもなっているのですから、やはり志乃多は食べなきゃでしょう。

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王道はのり巻志乃多。のり巻は、干瓢の細巻きです。醤油の味がしっかり入った、柔らかな干瓢。頬張れば、海苔がほわんと香り、シャリがほろりと崩れます。志乃多は、オーソドックスなお稲荷さん。ふっくら炊き上げた油揚げから、しみしみのお出汁が、口の中でじゅんわり滲みます。のり巻も志乃多も、シンプルイズベスト。素直に美味しかったです。

志乃多寿司総本店 公式HP 食べログ

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