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2018年9月 2日 (日)

【食】柿の専門

柿づくし

柿の専門という店名が表わす通り、ズラリ並んだ商品は、柿、柿、柿。柿好きにはたまらない、柿づくしです。

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綺麗な色の柿ジャムです。柿のピューレから、時々コロンと顔を出す、柿の実。蜂蜜のような、こっくりとした甘味が、舌にじんわり広がります。味わいに奥行きがあって、香りも華やかなのですが、原材料表示に、蜂蜜の文字は無し。柿の持つ自然な味を、煮詰めて凝縮すると、この美味しさが出来上がるのでしょう。

柿の専門 公式HP 食べログ

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